.....las castañas meten más ruido y saben mejor.

   “No sé, pues, si te disgustará esta reminiscencia de las castañas, pero compadre, hazte cargo que estamos en vísperas de Todos los Santos y ante vísperas de Difuntos, que es cuando las castañas meten más ruido y saben mejor”.

   Fragmento de un documento aparecido en “El Eco del Comercio” el 29 de octubre de 1853, firmado por “El Cinife”.